Průběžně sbíráme pěnu, která se na marmeládě utváří. Ještě horkou směs plníme do horkých vyvařených sklenic, ideálně sterilovaných v troubě na 100 °C. Uzavřeme a necháme vychladnout. Skladujeme v temnu a suchu. Marmeláda obsahuje minimální množství cukru, a proto je určena pro rychlou spotřebu.
Low carb domácí JAHODOVÁ MARMELÁDA Mirka Litvanová VX Systems s.r.o., Vaňkova 1373, Chrudim IV, 537 01 Chrudim

Kaši propasírujte přes gázu, získáte tak šípkový protlak (a nemusíte šípky rozřezávat a vydlabávat). Přisypte k němu cukr v poměru 4 : 1 a vařte tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí. Marmeládu je třeba míchat, aby se nepřipálila. Horkou ji nalijte do sterilizovaných skleniček a důkladně je uzavřete.

Nechte ovoce s pektinem probublat jen minutku, dvě a hned plňte do horkých sklenic, zavíčkujte a zavařte na 85°C na 15 minutek. Vytáhněte, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Hotovo, marmeládka je připravena ke konzumaci! A šlo to i bez tuny cukru a zbytečných éček! To je super ne? Proč to vůbec někdo dělá jinak
Jak na domácí marmelády bez chemie? Zavařujte s citrusovým pektinem. Meruňky, broskve, angrešt, mirabelky a další ovoce už nám dozrávají, a tak je čas na oblíbené zavařování. Na to je potřeba zralé ovoce, cukr a želírovací látka. Pokud jste až doteď používali kupované směsi na zavařování, můžete udělat
KVK8t.
  • q51s5pr8bf.pages.dev/219
  • q51s5pr8bf.pages.dev/288
  • q51s5pr8bf.pages.dev/71
  • q51s5pr8bf.pages.dev/356
  • q51s5pr8bf.pages.dev/334
  • q51s5pr8bf.pages.dev/181
  • q51s5pr8bf.pages.dev/470
  • q51s5pr8bf.pages.dev/400

    • jahodová marmeláda s citrusovým pektinem